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La ciencia del café de especialidad

José Ángel Rufián Henares, Universidad de Granada; Ángela Toledano Marín, Universidad de Granada; Miguel Navarro Moreno, Universidad de Granada y Silvia Pastoriza de la Cueva, Universidad de Granada El café de especialidad es, como bien [Leer más…]
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La importancia de tener en cuenta la cultura local para elaborar planes climáticos de éxito

Alexandra Delgado Jiménez, Universidad Nebrija El cambio climático no es una amenaza abstracta del futuro; es un problema presente, y su magnitud crecerá exponencialmente si no actuamos poniendo en marcha planes de adaptación y mitigación. [Leer más…]
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El hallazgo de un mecanismo que protege contra las enfermedades autoinmunes, Nobel de Medicina 2025

Ignacio J. Molina Pineda de las Infantas, Universidad de Granada La respuesta inmunitaria humana es capaz de reconocer a los antígenos (sustancias que nuestro sistema inmune identifica como extrañas o potencialmente peligrosas) gracias a un [Leer más…]
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Guillermo Gurrutxaga Rekondo, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea El rostro de un niño asoma entre las sábanas azules que cubren parte de su pequeño cuerpo. No tendrá más de cinco años. En [Leer más…]