Año: 2025

Sergi Basco, Universitat de Barcelona Los auges y las crisis son una característica recurrente de la economía moderna, pero cuando el valor de un activo se infla en exceso, un auge se convierte rápidamente en [Leer más…]

Alicia Mª Alonso Martínez, Universidad Pública de Navarra Si alguna vez han visto a una niña de cinco años lanzar un balón con la intensidad de una final del Mundial, ya conocen la magia de [Leer más…]

Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández y Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández Inscrita en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO desde 2013, la dieta mediterránea es una [Leer más…]

Anna Salvian, IMDEA AGUA “El agua es la fuerza motriz de toda la naturaleza”, escribió Leonardo Da Vinci. Abrir el grifo y que salga agua limpia parece sencillo, pero detrás hay un sistema complejo que [Leer más…]

María de los Ángeles Martín Santos, Universidad de Córdoba y José Alhama Carmona, Universidad de Córdoba Cada campaña olivarera deja tras de sí un desafío que, aunque huele a aceite fresco, es un residuo que [Leer más…]